В преддверии праздника (в Польше Пасха (Wielkanoc) уже на этой неделе) я хочу рассказать вам мои наблюдения относительно польских пасхальных традиций. Так получилось, что у меня была возможность опросить несколько поляков и даже понаблюдать за ними (звучит довольно НИИшно) в это горячее время, так что информация, так сказать, из первых рук. Но, как всегда, делаю поправку — меня окружают в основном силезские поляки.

Глобальная уборка

Этой традиции вовсе не обязательно называться исключительно пасхальной, поскольку моим знакомым полькам дай только повод для уборки. К чести этих самых полек, они с успехом подключают к этому занятию мужей и детей. Убирать перед Пасхой — святое дело, не подлежащее сомнениям. Обсуждению того, кто когда помыл окна и «как это — еще не помыл?» — принадлежит львиная доля житейских разговоров. Согласно отмазкам традициям поляков, в былые времена начало весны было отличным поводом, чтобы заняться генеральной уборкой после зимы. В современном мире эта традиция вынуждена уживаться с восьми часовым рабочим графиком среднестатистического поляка.



Раскрашивание яиц

Тут, конечно, наши традиции мало чем отличаются. Разве что поляки твердят, что у них в каждом регионе яйца раскрашиваются по-разному. Но судя по моей ленте в Фейсбуке, луковую шелуху и буряк в Польше никто не отменял.

Закупка невероятного количества еды

В течении предшествующей Пасхе недели в продуктовых магазинах не протолкнуться. Я ни в какое другое время не видела очереди в семь утра перед Кауфляндом. Не в пекарню за свежим горячим хлебом, а в Кауфлянд, аналог польского Варуса или АТБ. В семь утра. Человек пятьдесят, все сонные. С полок сметаются в основном колбасные изделия и яйца. И всякие там «баранки» из масла и шоколадные зайцы.

Готовка разных традиционных вкусностей

Каким бы атеистом не был поляк, что на Рождество, что на Пасху, он будет готовить и есть традиционные блюда. Это без вариантов и без обсуждений. Самое интересное на Пасху — много колбасы, баранек, яйца — несут в корзинке в костел, святить, при том мнения моих польских товарищей разделились — кто-то оставляет её в костёле, кто-то оставляет часть, кто-то почти все забирает с собой домой.

Традиционные блюда на Пасху это, как вы уже поняли, баранек (печется из теста небольшой такой барашек или покупается в магазине сделанный из масла, сахара или шоколада), мазурек (определенного вида небольшой, но бывает и большой, украшенный пирог), раскрашенные яйца, бабка (почти аналог нашей паски-кулича, на дрожжах), журек с хреном или белый борщ, тележка колбасных изделий, среди которых обязательно должна быть белая колбаса, фаршированные яйца, паштет, овощной салат (как оливье, только без колбасы), маковец (пирог с маком), сэрник и многое другое.

Утопление Иуды, похороны жура, повешение селедки, поливание всех и вся водой, поиски яиц и другие неведомые простому украинскому ребенку радости польской Пасхи

Во-первых, все вышеперечисленное — правда. Во-вторых, никто из моих знакомых не признался, что следует какой-нибудь из этих последних традиций, кроме забавы для детей — поисков яиц. Действительно, по парку прячут шоколадные яйца, затем впускается в парк толпа детей, которые эти яйца с восторженными воплями ищут (мне эта традиция знакома с американских фильмов). Еще пару человек сказали, что в их селе могут кого-то облить водой на śmigus-dyngus (в понедельник после Пасхи). Конечно, раньше эти традиции были более соблюдаемые, но в условиях городских джунглей все сложнее и сложнее представить, чтобы кто-то выливал жур на голову прохожего или топил соломенного Иуду в речке. Про эти и другие традиции можете почитать здесь.

Остальные мелкие традиции — это дарение детям шоколадных зайцев и всевозможных «киндеров», с сюрпризом или без, походы в костёл, покупка и выращивание rzeżuchy (мелкой такой травы, на которую выкладываются красиво раскрашенные яйца на праздничном столе, или которая просто является съедобным украшением), походы на ярмарку в центре города, раскрашивание огромного количества нарисованных на бумаге яиц на уроках в школах и кружках, рисование зайчиков и кроликов, плетение и украшение бумажных корзинок (ура квиллингу) и многое другое.

Wielkanoc, товарищи!

Ваша Катерина Лукьянова, автор блога о польском языке ProPolski.com


Если материал был интересен и полезен, я буду рада поддержке!

Из любой точки планеты: Стать патроном сайта на Patreon
Из Украины:



Польские пасхальные традиции
Метки:    

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *