Пасха в Польше: как отмечают, традиции

В Польше Пасха (Wielkanoc) уже на этой неделе. И в преддверии праздника я хочу рассказать вам мои наблюдения относительно польских пасхальных традиций. У меня была возможность опросить несколько поляков и даже понаблюдать за ними в это горячее время. Так что информация, так сказать, из первых рук. Но, как всегда, делаю поправку — меня окружают в основном силезские поляки.

Глобальная уборка

Этой традиции вовсе не обязательно называться исключительно пасхальной, поскольку моим знакомым полькам дай только повод для уборки. К чести этих самых полек, они с успехом подключают к этому занятию мужей и детей. Убирать перед Пасхой — святое дело, не подлежащее сомнениям. Обсуждению того, кто когда помыл окна и «как это — еще не помыл?» — принадлежит львиная доля житейских разговоров. Согласно отмазкам традициям поляков, в былые времена начало весны было отличным поводом, чтобы заняться генеральной уборкой после зимы. В современном мире эта традиция вынуждена уживаться с восьми часовым рабочим графиком среднестатистического поляка.

Раскрашивание яиц

Тут, конечно, наши традиции мало чем отличаются. Разве что поляки твердят, что у них в каждом регионе яйца раскрашиваются по-разному. Но судя по моей ленте в Фейсбуке, луковую шелуху и буряк в Польше никто не отменял.

Закупка невероятного количества еды

В течении предшествующей Пасхе недели в продуктовых магазинах не протолкнуться. Я ни в какое другое время не видела очереди в семь утра перед Кауфляндом. Не в пекарню за свежим горячим хлебом, а в Кауфлянд, аналог польского Варуса или АТБ. В семь утра. Человек пятьдесят, все сонные. С полок сметаются в основном колбасные изделия и яйца. И всякие там «баранки» из масла и шоколадные зайцы.

Готовка разных традиционных вкусностей

Каким бы атеистом не был поляк, что на Рождество, что на Пасху, он будет готовить и есть традиционные блюда. Это без вариантов и без обсуждений. Самое интересное на Пасху — много колбасы, баранек, яйца — несут в корзинке в костел, святить. При том мнения моих польских товарищей разделились — кто-то оставляет её в костёле, кто-то оставляет часть, кто-то почти все забирает с собой домой.

Традиционные блюда на Пасху это, как вы уже поняли:

  • баранек — печется из теста небольшой такой барашек или покупается в магазине сделанный из масла, сахара или шоколада;
  • мазурек — определенного вида небольшой, но бывает и большой, украшенный пирог;
  • раскрашенные яйца;
  • бабка — почти аналог нашей паски-кулича, на дрожжах;
  • журек с хреном или белый борщ;
  • тележка колбасных изделий, среди которых обязательно должна быть белая колбаса;
  • фаршированные яйца;
  • паштет;
  • овощной салат (как оливье, только без колбасы);
  • маковец (пирог с маком);
  • сэрник; многое другое.

Утопление Иуды, похороны жура, повешение селедки, поливание всех и вся водой, поиски яиц и другие неведомые простому украинскому ребенку радости польской Пасхи

Во-первых, все вышеперечисленное — правда. Во-вторых, никто из моих знакомых не признался, что следует какой-нибудь из этих последних традиций, кроме забавы для детей — поисков яиц. Действительно, по парку прячут шоколадные яйца, затем впускается в парк толпа детей, которые эти яйца с восторженными воплями ищут (мне эта традиция знакома с американских фильмов). Еще пару человек сказали, что в их селе могут кого-то облить водой на śmigus-dyngus (в понедельник после Пасхи). Конечно, раньше эти традиции были более соблюдаемые, но в условиях городских джунглей все сложнее и сложнее представить, чтобы кто-то выливал жур на голову прохожего или топил соломенного Иуду в речке. Про эти и другие традиции можете почитать здесь.

Остальные мелкие традиции — это:

  • дарение детям шоколадных зайцев и всевозможных «киндеров», с сюрпризом или без;
  • походы в костёл;
  • покупка и выращивание rzeżuchy (мелкой такой травы, на которую выкладываются красиво раскрашенные яйца на праздничном столе, или которая просто является съедобным украшением);
  • походы на ярмарку в центре города;
  • раскрашивание огромного количества нарисованных на бумаге яиц на уроках в школах и кружках;
  • рисование зайчиков и кроликов, плетение и украшение бумажных корзинок (ура квиллингу) и многое другое.

Wielkanoc, товарищи!


Ваша Катерина Лукьянова, автор блога о польском языке ProPolski.com


Если материал был интересен и полезен, я буду рада поддержке!

Из любой точки планеты: Стать патроном сайта на Patreon
Из Украины:



Добавить комментарий