Многие семьи в Польше раз в год интенсивно спорят (шуточно) — какой суп более традиционный на Рождество (точнее, на Wigilię, на Сочельник) — борщ с ушками (barszcz z uszkami) или грибной суп (zupa grzybowa). Победителей, конечно, нет, всё зависит от традиций внутри каждой семьи и от региона. Во большинстве семей […]
Архивы по месяцам: Декабрь 2019
4 записи
Давайте я сразу сделаю два признания, и после перейдем к рецепту. Во-первых, я не уверена на 100%, что польский рождественский борщ с ушками — это исключительно польская идея. Возможно, еще какие-то страны на рождественские праздники что-то такое готовят. Я лишь знаю, что впервые о нем услышала только уже живя в […]
В статье о «12 традиционных блюд в Польше на Рождество» я писала, как понятно из названия, о блюдах, но также немного о том, какие в вечер Wigilii бывают традиции. Одна из них — традиция делиться облаткой на Рождество в Польше. Сама я об этой традиции узнала из фильма «Listy do […]
Wigilia — это польский Сочельник, вечер перед Рождеством. 24 декабря поляки собираются всей семьей за вигилийным столом и ждут первую звезду. Потому что начинать есть приготовленные традиционные блюда можно только после того, как на небе появилась первая звезда. Это символическая отсылка на Вифлеемскую звезду, предвещающую рождение Иисуса, которую, согласно Библии, […]