Сразу хочу оправдать заголовок статьи — это, конечно же, моё личное мнение. В Польше есть и много других хороших голосов (я сейчас всё-все подробно объясню, потерпите), но Петр Фрончевский (или Фрончевски, что больше похоже на pol. Piotr Fronczewski) — как говорится, one love, любовь с первого слова. Петр Фрончевски: голос […]
Все статьи
90 записей
Бигос — чуть ли не первое традиционное польское блюдо, о котором я услышала, когда стала интересоваться Польшей и языком. Само собой, мне очень хотелось его попробовать! И поэтому, в свою вторую (и первую не на один день) поездку в Польшу, в одном небольшом уютном ресторанчике я заказала себе польский бигос. […]
1 марта (ежегодно, с 2011 года) в Польше отмечают Национальный день памяти «отверженных солдат» (другое название в русском языке — Национальный день памяти «про́клятых солдат» (Narodowy Dzień Pamięci «Żołnierzy Wyklętych»). День является национальным праздником (świętem państwowym). Не является выходным днем. 1 марта — Национальный день памяти «отверженных солдат» «Про́клятые солдаты» (Żołnierze […]
Popielec, или Пепельная среда (Środa Popielcowa) — это день, начинающий период Великого поста (Wielkiego Postu) в католической церкви (но не только, еще англиканской, лютеранской и некоторых других). В православном календаре этот праздник соответствует чистому понедельнику. А во вторник заканчивались: Ostatki, zapusty, mięsopust, или польская Масленица В католической церкви совершается обряд […]
Ostatki (польская Масленица) — так называются дни перед Пепельной средой (Środą Popielcową), которая начинает Великий пост в католической церкви. Это подвижный праздник, зависящий от даты Пасхи (Wielkanocy). Официальное название последних дней карнавала (который длится от Жирного четверга (tłustego czwartku) до Śledzika), — Ostatki. Еще говорят zapusty, в народе — mięsopust, […]
В 2020 году в Польше появился новый праздник — Dzień Nauki Polskiej. Dzień Nauki Polskiej — такое название будет носить новый государственный праздник Польши. Целью создания праздника является признание достижений польских ученых и осознание фундаментальной роли науки в создании цивилизации. Дата 19 февраля была выбрана неслучайно. 19 февраля — это день […]
В Польше классическая zabawa w chowanego (игра в прятки, проще — w chowanego [в хованЭго]), правила которой я находила на разных польских сайтах, выглядит иначе, чем я припоминаю из своего, не польского, детства. Версий этой игры на территории Польши довольно много разных, но её самый часто встречающийся и, я так […]
В Польше с зимними каникулами связана одна особенность — они начинаются совсем не в рождественские праздники, а после них. И на ferie (зимние каникулы), как вы можете видеть по картинке, воеводства выходят в разное время (а не всей страной сразу, как у нас), и каждый год эти даты меняются. Но это […]
Многие семьи в Польше раз в год интенсивно спорят (шуточно) — какой суп более традиционный на Рождество (точнее, на Wigilię, на Сочельник) — борщ с ушками (barszcz z uszkami) или грибной суп (zupa grzybowa). Победителей, конечно, нет, всё зависит от традиций внутри каждой семьи и от региона. Во большинстве семей […]
Давайте я сразу сделаю два признания, и после перейдем к рецепту. Во-первых, я не уверена на 100%, что польский рождественский борщ с ушками — это исключительно польская идея. Возможно, еще какие-то страны на рождественские праздники что-то такое готовят. Я лишь знаю, что впервые о нем услышала только уже живя в […]
В статье о «12 традиционных блюд в Польше на Рождество» я писала, как понятно из названия, о блюдах, но также немного о том, какие в вечер Wigilii бывают традиции. Одна из них — традиция делиться облаткой на Рождество в Польше. Сама я об этой традиции узнала из фильма «Listy do […]
Wigilia — это польский Сочельник, вечер перед Рождеством. 24 декабря поляки собираются всей семьей за вигилийным столом и ждут первую звезду. Потому что начинать есть приготовленные традиционные блюда можно только после того, как на небе появилась первая звезда. Это символическая отсылка на Вифлеемскую звезду, предвещающую рождение Иисуса, которую, согласно Библии, […]